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Apfelkuchen mit Pudding

Apfelkuchen mit Pudding
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Erleben Sie den ultimativen Genuss mit unserem köstlichen Apfelkuchen mit Pudding. Die harmonische Kombination aus saftigen Äpfeln und einer cremigen Vanillepudding-Schicht auf einem zarten Mürbeteig macht diesen Kuchen zum perfekten Dessert für jeden Anlass. Ob beim Nachmittagskaffee, als festlicher Abschluss eines Familienessens oder einfach als süßer Snack zwischendurch – dieser Kuchen ist ein wahrer Gaumenschmaus. Dank der einfachen Zubereitung gelingt er selbst Anfängern problemlos und sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 3–4 säuerliche Äpfel
  • 1 TL Zitronensaft

Instructions

  1. Mischen Sie das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel. Fügen Sie die kalte Butter und das Ei hinzu und kneten Sie alles zu einem glatten Teig. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  2. Bereiten Sie den Pudding vor, indem Sie das Puddingpulver mit etwas Milch anrühren und die restliche Milch zum Kochen bringen. Fügen Sie das angerührte Puddingpulver hinzu und kochen Sie es unter ständigem Rühren, bis es eindickt.
  3. Schälen und entkernen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und vermengen Sie sie mit Zitronensaft, Zucker und optional Zimt.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Rollen Sie den gekühlten Teig aus, legen Sie ihn in eine gefettete Backform und verteilen Sie den abgekühlten Pudding gleichmäßig darauf. Legen Sie die Apfelscheiben darauf.
  5. Backen Sie den Kuchen ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.

Nutrition

Find it online: https://www.clarakocht.com/apfelkuchen-mit-pudding/