Bayerische Leberknödel
Bayerische Leberknödel sind ein herzhaftes, traditionelles Gericht aus der bayerischen Küche, das sich perfekt für festliche Anlässe oder gemütliche Familientreffen eignet. Diese Knödel überzeugen durch ihren kräftigen Geschmack und die einfache Zubereitung, die selbst Kochanfängern gelingt. Die Kombination aus zarter Rinderleber, frischen Gewürzen und einer perfekten Konsistenz macht sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Serviert mit Sauerkraut oder Kartoffelsalat sind diese Leberknödel nicht nur sättigend, sondern auch ein echter Genuss für Liebhaber der deutschen Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Bayerisch
Ingredients
- Rinderleber
- Semmelbrösel
- Milch
- Zwiebel
- Eier
- Petersilie
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zwiebeln in etwas Öl glasig anbraten.
- Rinderleber pürieren.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.
- Kleine gleich große Knödel formen.
- In einem großen Topf Wasser zum Sieden bringen.
- Knödel vorsichtig ins Wasser geben und ca. 20 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Warm servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 1g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg
Find it online: https://www.clarakocht.com/bayerische-leberknodel/