Blätterteig-Tomaten-Quadrate
Entdecken Sie die köstlichen Blätterteig-Tomaten-Quadrate, die nicht nur durch ihre knusprige Textur bestechen, sondern auch mit frischen Aromen von reifen Tomaten und aromatischem Pesto überzeugen. Diese kleinen, herzhaften Snacks sind perfekt für Fingerfood-Buffets, Partys oder einfach als schneller Snack zwischendurch. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung sind sie ideal für alle Kochlevels geeignet. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieser Quadrate inspirieren und passen Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack an!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 2–3 EL Creme Fraiche
- 3 Tomaten (in ½ cm dicke Scheiben geschnitten)
- ½ Glas grünes Pesto
- Fleur de Sel
- Frischer Basilikum (zum Dekorieren)
- Pflanzliche Milch (zum Bestreichen)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
- Auf jedes Quadrat einen Klecks Creme Fraiche geben und eine Tomatenscheibe in die Mitte legen.
- Mit etwas grünem Pesto auf den Tomatenscheiben verfeinern.
- Ränder mit pflanzlicher Milch bestreichen (optional).
- Ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen mit Fleur de Sel bestreuen und mit frischem Basilikum dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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