Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept)

Dieses Rezept wird alles verändern. Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) sind so lecker, dass jeder, der sie probiert, um das Rezept bitten wird. Die Kombination aus weichem Kern, knackigen Keksen und süßen Marshmallows sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ideal für Feiern, als süßer Snack oder einfach nur zum Genießen an einem gemütlichen Abend.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Dieses Rezept ist leicht verständlich und schnell umzusetzen – perfekt für Küchenanfänger.
• Geschmacksexplosion: Die harmonische Kombination von Schokolade, Keksen und Marshmallows begeistert jeden Schokoladenliebhaber.
• Vielseitigkeit: Ideal für verschiedene Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Kaffeekränzchen oder einfach zum persönlichen Genuss.
• Perfekte Konsistenz: Der weiche Kern der Brownies vereint sich wunderbar mit den knusprigen Keksen und den schmelzenden Marshmallows.
• Anpassbar: Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren oder zusätzliche Toppings hinzufügen.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese helfen Ihnen, die Schritte effizient zu meistern.

Wichtige Küchengeräte

• Rührgerät
• Wasserbad
• Springform oder Backrahmen
• Backpapier

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Rührgerät: Erleichtert das Aufschlagen von Eiern und Zucker zu einer luftigen Masse.
• Wasserbad: Garantiert eine schonende Schmelzung der Schokolade ohne Anbrennen.
• Springform oder Backrahmen: Ermöglicht eine einfache Entnahme der Brownies nach dem Backen.
• Backpapier: Verhindert das Ankleben des Teigs an der Form und erleichtert die Reinigung.

Zutaten

• 350 g Zartbitterschokolade
• 250 g Butter
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 100 g Mehl
• 100 g Butterkekse
• 100 g Mini Marshmallow
• 100 g Schokolade (Tafel)

Wie man Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) macht

Schritt 1: Den Ofen vorheizen

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.

Schritt 2: Schokolade schmelzen

1. Geben Sie die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in eine Schüssel über ein Wasserbad.
2. Lassen Sie beides langsam schmelzen und gut verrühren.

Schritt 3: Eier und Zucker vermengen

1. In einer weiteren Schüssel die Eier und den Zucker mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
2. Das lauwarme Schokoladengemisch langsam unterrühren.

Schritt 4: Mehl unterheben

1. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es vorsichtig unter, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 5: Die Form vorbereiten

1. Legen Sie eine Springform oder einen Backrahmen mit Backpapier aus.
2. Auf den Boden der Form eine Schicht Butterkekse legen.

Schritt 6: Teig verteilen

1. Gießen Sie den Brownieteig gleichmäßig auf die Kekse.
2. Verteilen Sie die Mini Marshmallows gleichmäßig auf dem Teig.

Schritt 7: Keksbrösel hinzufügen

1. Zerkrümeln Sie die restlichen Kekse grob und streuen Sie sie über den Teig.
2. Brechen Sie die Tafel-Schokolade in Stücke und stecken Sie diese leicht in den Teig.

Schritt 8: Backen

1. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen.
2. Backen Sie die Brownies etwa 40 Minuten lang. Nach 20 Minuten mit Alufolie abdecken, damit sie nicht zu dunkel werden.

Schritt 9: Abkühlen lassen

1. Lassen Sie die Brownies nach dem Backen vollständig auskühlen.
2. Schneiden Sie sie erst danach in kleine Stücke.

Viel Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Rezepts!

Wie man Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) serviert

Brownies sind ein perfektes Dessert, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Wenn du deine Brownies mit Marshmallows und Keksen servierst, kannst du sie auf verschiedene Weisen präsentieren, um ihren köstlichen Geschmack zu unterstreichen.

Mit einer Kugel Eis

• Eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend zu den warmen Brownies und sorgt für einen tollen Kontrast in Temperatur und Textur.

Mit Schlagsahne

• Ein Klecks frisch geschlagener Sahne obendrauf verleiht den Brownies eine luftige Note und macht sie noch dekadenter.

Mit Früchten

• Frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Frische, die das süße Aroma der Brownies perfekt ergänzt.

Mit Karamellsauce

• Ein Drizzle aus Karamellsauce verleiht den Brownies eine zusätzliche Süße und macht sie noch unwiderstehlicher.

Als Dessert im Glas

• Schichte die Brownies mit Schlagsahne und Früchten in einem Glas für eine ansprechende Präsentation – ideal für Partys!

Mit Nüssen

• Bestreue die Brownies mit gehackten Nüssen wie Walnüssen oder Mandeln für einen zusätzlichen Crunch und nussigen Geschmack.

Wie man Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) perfektioniert

Um das Beste aus deinem Brownie herauszuholen, gibt es einige Tipps, die du beachten solltest. Diese helfen dir, ein perfektes Ergebnis zu erzielen.

• Zartbitterschokolade verwenden: Sie sorgt für einen intensiven Schokoladengeschmack, der die Süße der Marshmallows ausgleicht.
• Butter gut schmelzen: Achte darauf, dass die Butter vollständig geschmolzen ist, damit sich alles gut vermischt und die Konsistenz des Teigs ideal wird.
• Eier Raumtemperatur: Verwende Eier in Zimmertemperatur, um eine bessere Bindung zu erreichen und ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
• Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen backt anders. Überprüfe deine Brownies regelmäßig nach 30 Minuten, damit sie nicht überbacken werden.
• Kekse grob zerkrümeln: Grob zerbrochene Kekse sorgen für mehr Textur im Teig und machen jeden Bissen spannend.
• Brownies abkühlen lassen: Lass die Brownies nach dem Backen komplett abkühlen, bevor du sie anschneidest. So lassen sie sich besser portionieren.

Beste Beilagen für Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept)

Zu diesen leckeren Brownies passen viele Beilagen perfekt. Hier sind einige Ideen, um dein Dessert noch köstlicher zu gestalten:

1. Vanilleeis
   Eine klassische Kombination, die den schokoladigen Geschmack der Brownies wunderbar ergänzt.
2. Frische Früchte
   Himbeeren oder Erdbeeren bringen Frische ins Spiel und harmonieren toll mit der Süße der Brownies.
3. Schokoladensauce
   Ein Schuss Schokoladensauce intensiviert das Geschmackserlebnis und macht die Brownies noch dekadenter.
4. Karamellsoße
   Die süße Karamellsoße fügt eine weitere Geschmacksdimension hinzu und macht jeden Bissen besonders.
5. Nüsse
   Gehackte Walnüsse oder Mandeln bieten einen knusprigen Kontrast zur weichen Textur der Brownies.
6. Schlagsahne
   Frisch geschlagene Sahne rundet das Dessert ab und bringt eine leichte Cremigkeit ins Spiel.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zu viel Zeit im Ofen: Achte darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen. Überbackene Brownies werden trocken und verlieren ihren weichen Kern.
• Zutaten nicht richtig abgemessen: Verwende immer eine Küchenwaage, um die Zutaten genau abzuwiegen. Ungenaue Mengen können die Konsistenz des Teigs beeinträchtigen.
• Falsches Temperieren der Schokolade: Schmelze die Schokolade sanft im Wasserbad und achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt. Das verhindert Klumpenbildung.
• Nicht ausreichend abkühlen lassen: Lass die Brownies nach dem Backen vollständig auskühlen, bevor du sie anschneidest. So bleibt die Struktur erhalten und sie fallen nicht auseinander.

Kühlschrank-Lagerung

• Luftdicht verpackt: Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.
• Haltbarkeit: Im Kühlschrank sind die Brownies bis zu einer Woche haltbar.

Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) einfrieren

• In Stücke schneiden: Schneide die Brownies vor dem Einfrieren in Portionen, um das Auftauen zu erleichtern.
• Einzelne Portionen: Wickel jede Portion in Frischhaltefolie ein und lege sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Brownie mit Marshmallows und Kekse (einfaches Rezept) aufwärmen

• Ofen: Fette eine Auflaufform leicht ein und erwärme die Brownies bei 160 Grad für etwa 10 Minuten.
• Mikrowelle: Erhitze einen Brownie für 10-15 Sekunden in der Mikrowelle für einen warmen Snack.
• Herd: Lege den Brownie in eine Pfanne bei niedriger Hitze und wärme ihn unter ständigem Rühren auf.

Häufig gestellte Fragen

Was macht diesen Brownie mit Marshmallows und Keksen besonders?

Dieser Brownie kombiniert den weichen Kern von klassischem Brownieteig mit knackigen Keksen und süßen Mini-Marshmallows, was zu einer einzigartigen Textur führt.

Kann ich andere Kekse verwenden?

Ja, du kannst verschiedene Sorten von Keksen ausprobieren, wie beispielsweise Schokoladenkekse oder Haferkekse, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Wie lange kann ich die Brownies aufbewahren?

Die Brownies bleiben im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch. Du kannst sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.

Sind diese Brownies glutenfrei?

Um glutenfreie Brownies zuzubereiten, verwende glutenfreies Mehl anstelle von normalem Weizenmehl.

Fazit

Diese leckeren Brownies mit Marshmallows und Keksen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit. Sie sind wunderbar weich und bieten durch die Kekse einen tollen Crunch. Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen – probiere verschiedene Keksarten oder zusätzliche Toppings aus! Lass dich inspirieren und genieße dieses himmlische Dessert!

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