Butter Chicken (indisches Rezept)
Butter Chicken ist ein köstliches indisches Gericht, das für seinen unverwechselbaren Geschmack und die cremige Sauce bekannt ist. Mit zartem Hähnchenbrustfilet in einer reichhaltigen Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten wird dieses Gericht schnell zum Highlight jedes Essens. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe. Servieren Sie es mit Basmatireis oder Naan und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der indischen Küche.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 3 EL Joghurt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Garam Masala
- 2 TL Paprika edelsüß
- 500 g passierte Tomaten
- 400 g Sahne
- 60 g Butter
- 2 EL Öl
Instructions
- Hähnchen in Würfel schneiden und mit Joghurt, Knoblauch, Ingwer, Salz und Gewürzen marinieren. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten, dann gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Marinierte Hähnchenwürfel anbraten, passierte Tomaten und Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
- Mit Gewürzen abschmecken und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 150 g
- Calories: 385
- Sugar: 6 g
- Sodium: 750 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg
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