Leckeres Caesar Dressing ohne Ei und ohne Sardellen
Dieses cremige Caesar Dressing bietet den klassischen Geschmack, den Sie lieben, ganz ohne Ei und Sardellen. Die Basis aus Joghurt sorgt für eine leichte und gesunde Alternative, während frischer Knoblauch und Zitronensaft dem Dressing eine erfrischende Note verleihen. Perfekt geeignet für knackige Salate, als Dip für Gemüse oder als aromatische Sauce für Sandwiches – dieses Dressing wird Ihr neuer Küchenliebling! Mit seiner einfachen Zubereitung und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten ist es ideal für spontane Anlässe oder als Teil eines festlichen Buffets.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Dressings
- Method: Vermengen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 200 g Joghurt
- 40 ml Olivenöl
- 20 ml Rapsöl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestersauce
- 40 g geriebener Parmesan
- 3/4 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Knoblauchzehen fein hacken und die Zitrone auspressen.
- Alle Zutaten in einen Hochrührbecher geben: gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt, Olivenöl, Rapsöl, Dijon-Senf, Worcestersauce, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer.
- Mit einem Pürierstab oder einer Gabel gut vermengen, bis die Masse homogen ist.
- Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 2g
- Sodium: 120mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg