Herzhafte Cannelloni mit Hackfleischfüllung
Herzhafte Cannelloni mit Rinderhackfleischfüllung sind ein wahrer Genuss der italienischen Küche. Diese köstlichen Röhrennudeln, gefüllt mit saftigem Rinderhack, überbacken mit einer cremigen Béchamelsauce und würzigem Käse, eignen sich perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe. Die einfache Zubereitung und die harmonische Kombination der Aromen machen dieses Gericht zum idealen Comfort Food. Ob bei einem gemütlichen Abendessen oder einer Feier – diese Cannelloni werden alle begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 400 g stückige Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 400 ml Milch
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Prise Muskatnuss
- 15 Cannelloni-Nudeln
- 200 g geriebener Käse (Gouda oder Mozzarella)
Instructions
- 1. Füllung zubereiten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Rinderhack hinzufügen und anbraten. Tomaten, Tomatenmark und Oregano zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.
- 2. Béchamelsauce herstellen: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, unter Rühren anschwitzen. Nach und nach Milch hinzufügen, aufkochen lassen und mit Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3. Cannelloni füllen: Ofen auf 180°C vorheizen. Gefüllte Cannelloni in eine Auflaufform legen.
- 4. Überbacken: Béchamelsauce über die Cannelloni gießen, mit Käse bestreuen und ca. 25 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: <0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
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