Cremige Gnocchi mit Pilzen: 25 Minuten Glück!
Cremige Gnocchi mit Pilzen sind das perfekte Gericht für alle, die in kürzester Zeit ein köstliches und sättigendes Abendessen zaubern möchten. In nur 25 Minuten kombinieren Sie zarte Gnocchi mit einer cremigen Sauce aus frischen Champignons und aromatischen Gewürzen. Ideal für ein entspanntes Familienessen oder eine kleine Dinnerparty – dieses Rezept wird jeden begeistern! Die harmonierenden Aromen und die einfache Zubereitung machen diese Gnocchi zu einem unverzichtbaren Rezept in Ihrer Küche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Gnocchi
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g braune Champignons
- 3 EL Sojasauce
- 250 g Schlagsahne
- 100 g Frischkäse
- 100 g Räuchertofu-Würfel (oder Hähnchenwürfel)
- 1–2 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
- Champignons in Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel ca. 1–2 Minuten glasig anbraten.
- Knoblauch und Tofu hinzufügen und weitere 1–2 Minuten braten.
- Champignons dazugeben und goldbraun braten.
- Mit Sojasauce ablöschen, dann Schlagsahne und Frischkäse einrühren.
- Gnocchi hinzufügen und auf kleiner Hitze ca. 3–4 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 40mg