Cremige Pasta in Champignonrahmsauce
Cremige Pasta in Champignonrahmsauce ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Diese einfache und gesunde Mahlzeit kombiniert die erdigen Aromen frischer Champignons mit einer samtigen Rahmsauce, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Perfekt für ein romantisches Dinner oder ein entspanntes Familienessen – dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, um verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen oder die Pasta nach Wahl zu variieren. Überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem schnellen Feierabendgericht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta nach Wahl
- 200 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Cremefine
- 1–2 TL Speisestärke
- Italienische Kräuter (1-2 TL)
- Paprika edelsüß (1-2 TL)
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln anbraten.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einem Kochtopf die Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Die Champignons in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, Gewürze hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren, zur Sauce geben und kurz einkochen lassen.
- Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg