Cremige Pasta mit Burrata
Entdecken Sie die verführerische Welt der cremigen Pasta mit Burrata! Dieses einfache und dennoch elegante Gericht vereint zarte Nudeln mit einer köstlichen, cremigen Sauce, die durch frische Burrata verfeinert wird. Ideal für ein schnelles Abendessen oder für besondere Anlässe, bringt dieses Rezept italienisches Flair direkt auf Ihren Tisch. Die Kombination aus aromatischen Zwiebeln, würzigem Knoblauch und hochwertiger Sahne macht jede Portion zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Genuss dieses Gerichts begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 3 Zwiebeln
- 6 Knoblauchzehen
- 4–5 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Sahne
- 70–80 g Parmesan
- 2 Burrata
- 0,5 Bund gehackte Petersilie
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser bis fast al dente.
- Währenddessen Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten: Zwiebeln würfeln, Knoblauch reiben.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, dann mit Gewürzsalz und Pfeffermix abschmecken.
- Sahne einrühren, Parmesan hinzufügen und gut vermengen.
- Gekochte Pasta unter die Sauce heben und kurz garen lassen.
- Auf Teller anrichten, Burrata daraufgeben und mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 36g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
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