Cremige Tortellini-Pfanne – Einfach, Schnell & Lecker
Die cremige Tortellini-Pfanne ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für vielbeschäftigte Abende oder wenn Gäste zu Besuch sind, bietet dieses Rezept eine harmonische Kombination aus frischen Zutaten und einer reichhaltigen, cremigen Sauce. Mit zartem Hähnchen, frischem Spinat und aromatischen getrockneten Tomaten wird jeder Bissen zum Genuss. Diese Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig – sie lässt sich leicht anpassen, indem du dein Lieblingsgemüse hinzufügst oder verschiedene Käsesorten wählst. Überzeuge dich selbst von diesem schmackhaften Rezept!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 500 g frische Käse-Tortellini
- 1 EL Olivenöl
- 2 Schlotten (klein gehackt)
- 3 Knoblauchzehen (gepresst)
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g Schlagsahne
- 65 g getrocknete Tomaten in Öl (klein gehackt)
- 100 g Babyspinat
- 30 g Parmesankäse (frisch gerieben)
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Schalotten darin anbraten, bis sie zart sind.
- Knoblauch, italienische Gewürzmischung und Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Brühe und Schlagsahne einrühren, gefolgt von den getrockneten Tomaten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf niedriger Hitze köcheln lassen.
- Tortellini dazugeben und gut umrühren. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen, bis die Tortellini al dente sind.
- Spinat vorsichtig einrühren, bis er welk ist, dann nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 55mg