Cremiges Blumenkohlgratin
Cremiges Blumenkohlgratin ist ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Mit seiner cremigen Käsesoße und dem zarten Blumenkohl wird dieses Gratin zum Highlight auf jedem Tisch. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – es überzeugt durch seinen feinen Geschmack und die gesunde Zubereitung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 500 ml Milch
- 150 g geriebener Käse
- Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Instructions
- Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und blanchieren.
- Butter schmelzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Mehl hinzufügen.
- Milch unter Rühren einfließen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht. Mit Gewürzen abschmecken und Käse einrühren.
- Blumenkohl in eine Auflaufform geben, Käsesoße darüber gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Gratins (ca. 200g)
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 45mg
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