Cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln
Genießen Sie ein köstliches cremiges Hähnchenragout mit Bandnudeln, das sich perfekt für ein Familienessen oder spezielle Anlässe eignet. Dieses Gericht kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit al dente Bandnudeln in einer reichhaltigen, cremigen Sauce – ein wahres Geschmackserlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit frischen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund und anpassbar. Lassen Sie sich von der unkomplizierten Zubereitung inspirieren und zaubern Sie ein Abendessen, das alle am Tisch glücklich macht!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g grüne Bandnudeln
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 30 g Butterschmalz
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Weizenmehl
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 g Crème fraîche
- 1 Bund frischer Schnittlauch
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Instructions
- Bandnudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen und beiseite stellen.
- Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und in Butterschmalz goldbraun anbraten.
- Zwiebeln würfeln, zum Fleisch geben und glasig dünsten.
- Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen; Tomatenmark einrühren.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Crème fraîche unterrühren, bis die Sauce cremig ist.
- Schnittlauch fein schneiden und über das Ragout geben; mit den Nudeln servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 95mg