Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis
Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischer Sauce macht jeden Bissen zu einem Genuss. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen ist dieses Rezept eine perfekte Wahl für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Servieren Sie es mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone für einen zusätzlichen Frischekick.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenschenkel (ca. 200 g)
- 100 g braune Champignons
- 150 g Erbsen (tiefgekühlt)
- 2 Möhren (ca. 160 g)
- 150 g Basmatireis
- 650 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Reis unter kaltem Wasser abspülen, dann mit Wasser, Salz und Zitronensaft in einen Kochtopf geben. Zum Kochen bringen und 10-12 Minuten köcheln lassen.
- Gemüse – Möhren, Champignons und Petersilie – klein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Hähnchenschenkel mit Pfeffer und Salz würzen, in der Pfanne goldbraun anbraten und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Gebratenes Hähnchen und angebratenes Gemüse sowie die tiefgekühlten Erbsen in die Pfanne geben und kurz zusammen köcheln lassen.
- Servieren Sie das Frikassee über dem Basmatireis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 75mg