Crunchy Gnocchi Salat
Crunchy Gnocchi Salat ist ein erfrischendes und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Die Kombination aus knusprigen Gnocchi und buntem, knackigem Gemüse sorgt für einen einzigartigen Geschmack und eine angenehme Textur. Ob als leichte Hauptspeise oder Beilage zu Grillgerichten – dieser Salat wird schnell zum Favoriten. Mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Balsamico und Honig wird jeder Biss zu einem Erlebnis. Einfach zuzubereiten, gesund und voller Aromen – probiere diesen Crunchy Gnocchi Salat aus und bringe frischen Wind in deine Küche!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ergibt etwa 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
- Gnocchi
- Paprika
- Zucchini
- Kirschtomaten
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Senf
- Honig
- Frischer Basilikum
- Parmesan-Käse (gerieben)
Instructions
- Koche die Gnocchi nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und abkühlen lassen.
- Wasche und schneide das Gemüse (Paprika würfeln, Zucchini in Scheiben schneiden, Kirschtomaten halbieren).
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die gekochten Gnocchi goldbraun (ca. 5-7 Minuten).
- Mische in einer kleinen Schüssel das Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Senf und Honig.
- Vermenge in einer großen Schüssel die gebratenen Gnocchi, das vorbereitete Gemüse und das Dressing.
- Garniere den Salat mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 360
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 6g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 10mg
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