Das beste Mozzarellabrot
Das beste Mozzarellabrot ist der perfekte Begleiter für jedes Buffet und eine wahre Geschmacksexplosion. Mit einer goldbraunen, knusprigen Kruste und einem geschmolzenen Kern aus frischem Mozzarella wird dieses Brot schnell zum Star auf jedem Tisch. Ob als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu herzhaften Suppen – die Vielseitigkeit und der unverwechselbare Geschmack machen es unwiderstehlich. Besonders die Kombination mit selbstgemachter Kräuterbutter verleiht ihm das gewisse Etwas.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 50 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- ½ Packung Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 2 TL Salz
- 1 Kugel Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Butter (für die Kräuterbutter)
- 1 EL Kräuter nach Wahl
Instructions
- Butter schmelzen und Milch lauwarm erwärmen.
- Geschmolzene Butter, Milch, Ei, Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
- Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Teig nochmals kurz durchkneten, auf ein Backblech legen und in Form bringen.
- Mozzarella in Streifen schneiden und in den Rillen des Brotes verteilen.
- Brot ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Währenddessen Knoblauch hacken und mit geschmolzener Butter und Kräutern vermischen.
- Das fertige Brot sofort mit der Kräuterbutter bestreichen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 70 g)
- Calories: 210
- Sugar: 1 g
- Sodium: 360 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 25 mg
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