Print

Deftige Gulaschsuppe

Deftige Gulaschsuppe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Die deftige Gulaschsuppe ist ein wahrer Klassiker der deutschen Küche, der mit seinem vollmundigen Geschmack und der herzhaften Konsistenz begeistert. Diese Suppe ist nicht nur eine hervorragende Wahl für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden, sondern auch ideal für die Vorratshaltung an kalten Tagen. Mit frischem Rindfleisch, aromatischem Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen wird sie zum perfekten Wohlfühlessen. Egal ob als Hauptgericht oder als wärmende Vorspeise, dieses Rezept lässt sich einfach umsetzen und schmeckt noch besser, wenn es im Voraus zubereitet wird. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jede Portion!

Ingredients

Scale
  • 600 g Rindergulasch
  • 2 große Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 4 EL Öl (z.B. Olivenöl)
  • ½ Tube Tomatenmark
  • 1 EL Zucker
  • 800 ml Brühe (Rinderbrühe)
  • 1 EL Paprikapulver edelsüß
  • ½ EL Paprikapulver rosenscharf
  • 1 EL getrockneter Majoran
  • 400 g Kartoffeln
  • 2 Möhren
  • 1 rote Paprikaschote
  • Salz, Pfeffer

Instructions

  1. Das Rindergulasch in Würfel schneiden. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Fleisch ca. 10 Minuten anbraten.
  2. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und zum Fleisch geben, weitere 5 Minuten braten.
  3. Tomatenmark und Zucker einrühren, kurz anbraten.
  4. Mit Brühe ablöschen und mit Paprikapulvern sowie Majoran abschmecken.
  5. Den Deckel aufsetzen und die Suppe ca. 2 Stunden leicht köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
  6. Kartoffeln, Möhren und Paprika klein schneiden und nach 2 Stunden zur Suppe geben, weitere 30 Minuten kochen lassen.

Nutrition