Die besten Käsebrötchen
Die besten Käsebrötchen sind eine wahre Gaumenfreude, die durch ihren aromatischen Käsegeschmack und die luftige Konsistenz bestechen. Egal ob zum Frühstück, als Snack oder für besondere Anlässe – diese Brötchen sind immer ein Hit! Mit unserem einfachen Rezept bringen Sie den unwiderstehlichen Duft frisch gebackener Brötchen in Ihr Zuhause. Genießen Sie herzhafte Käsebrötchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Ihre Gäste begeistern werden!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 600 g Mehl 405
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Salz
- Ca. 250 g geriebener Gouda (50 g für die Füllung und 200 g zum Bestreuen)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 EL Milch
Instructions
- Wasser, Trockenhefe und Zucker in einer großen Schüssel vermischen und kurz stehen lassen.
- Mehl, Olivenöl, Salz und eine Handvoll geriebenen Käse hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen, dann in 6-8 gleich große Stücke teilen.
- Die Stücke zu Brötchen formen und erneut etwa 10 Minuten gehen lassen.
- Mit einer Mischung aus verquirltem Ei und Milch bestreichen, den restlichen geriebenen Käse darüber streuen.
- Bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 190
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg
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