Einfache Quarkbällchen nach Omas Rezept
Einfache Quarkbällchen nach Omas Rezept sind eine köstliche und nostalgische Leckerei, die bei jeder Gelegenheit begeistert. Diese fluffigen Bällchen mit ihrem milden Geschmack sind ideal für Kaffeekränzchen, Kindergeburtstage oder einfach als Snack für zwischendurch. Die Zubereitung ist unkompliziert und gelingt auch Anfängern spielend leicht. Frittierte bis zur goldenen Perfektion, kannst du sie warm genießen oder mit Puderzucker bestäuben. Lass dich von diesem traditionellen Rezept verzaubern und bringe den Geschmack deiner Kindheit zurück in die Küche.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 20 Bällchen
- Category: Dessert
- Method: Frying
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- Öl zum Frittieren
Instructions
- In einer großen Schüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver und eine Prise Salz gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Öl in einem tiefen Topf auf etwa 180 Grad Celsius erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und Bällchen formen.
- Bällchen vorsichtig ins heiße Öl geben und goldbraun frittieren. Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 20mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg