Fluffige Milchbrötchen
Wenn du auf der Suche nach einem köstlichen und leicht süßen Gebäck bist, dann sind die fluffigen Milchbrötchen genau das Richtige für dich. Diese zarten Brötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als süßer Genuss am Nachmittag – frisch aus dem Ofen sind sie einfach unwiderstehlich! Serviere sie pur, mit Marmelade, Honig oder einer leckeren Nuss-Nougat-Creme und verwöhne deine Familie und Freunde mit diesem himmlischen Gebäck.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 12 Brötchen
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 Päckchen Trockenhefe (ca. 7 g)
- 60 g Zucker
- 1 TL Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 1 Ei (Größe M)
- 60 g weiche Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Eigelb
- 1 EL Milch
Instructions
- Mische in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe gut.
- Verrühre in einer separaten Schüssel die Milch, das Ei, den Vanilleextrakt und die weiche Butter.
- Gieße die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung und knete alles etwa 8–10 Minuten lang zu einem glatten Teig.
- Forme den Teig zu einer Kugel, lege ihn in eine Schüssel und lasse ihn abgedeckt an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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