Franzbrötchen mit Bärlauchpesto
Franzbrötchen mit Bärlauchpesto sind eine köstliche und herzhafte Variante der klassischen Zimtschnecken. Diese besonderen Brötchen kombinieren die Süße des Hefeteigs mit dem würzigen Aroma des frischen Bärlauchpestos, was sie zu einem Highlight bei jedem Frühstück, Snack oder festlichen Anlass macht. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, sodass auch Backanfänger schnell zum Erfolg kommen. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesen aromatischen Franzbrötchen – sie werden begeistert sein!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
- Mehl
- Zucker
- Hefe
- Salz
- Milch
- Butter
- Bärlauch
- Pinienkerne
- Parmesan
- Olivenöl
Instructions
- Hefe in warmer Milch auflösen. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen, dann die Hefe-Milch-Mischung und geschmolzene Butter hinzufügen. Teig gut durchkneten.
- Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Währenddessen das Bärlauchpesto zubereiten: Bärlauch, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl pürieren.
- Den gegangenen Teig ausrollen, mit Pesto bestreichen, aufrollen und in Stücke schneiden.
- Stücke auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen. Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Franzbrötchen ca. 20-25 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 15mg
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