Frikadellen aus dem Backofen
Entdecken Sie die köstlichen Frikadellen aus dem Backofen, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch gesund und vielseitig. Diese saftigen Bällchen aus zartem Rinderhackfleisch vereinen aromatische Gewürze und frische Kräuter zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ideal sowohl als Snack für die Familie als auch als herzhaftes Fingerfood für Partys – dieses Rezept begeistert Jung und Alt! Mit der Zubereitung im Ofen vermeiden Sie fettiges Braten, wodurch die Frikadellen leicht und bekömmlich bleiben.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 30 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 600 g Rinderhackfleisch
- 40 g Pankomehl
- 1 Ei
- 2 EL Tomatenmark
- 100 g geriebener Parmesan
- Gewürze (Salz, Pfeffer)
- Petersilie zur Dekoration
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einem Esslöffel Öl anschwitzen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Aus der Mischung etwa 30 golfballgroße Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
- Bei 200 Grad Celsius (O/U-Hitze) für 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Mit frischer Petersilie dekoriert servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 72
- Sugar: 0,4g
- Sodium: 120mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0,5g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 26mg
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