Gebratener Reis mit Ei
Genießen Sie einen köstlichen gebratenen Reis mit Ei, der in nur 20 Minuten zubereitet ist. Dieses einfache Gericht vereint die Aromen von frischem Gemüse, aromatischem Sesamöl und würziger Sojasauce zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Ideal für schnelle Abendessen oder als Beilage, bietet es zudem eine hervorragende Möglichkeit zur Resteverwertung. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und probieren Sie verschiedene Variationen aus!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients
Scale
- 400 g gekochter Reis
- 2 Eier
- 1 EL Sojasauce
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 3 EL Sesamöl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 kleine Dose Mais
- 2 Möhren
Instructions
- Den gekochten Reis vorbereiten. Falls nötig, diesen bereits am Vortag kochen.
- Eier in einer Schüssel mit 1 EL Sojasauce verquirlen. In einer Pfanne 1 TL Sesamöl erhitzen und die Eier als Rührei braten, dann herausnehmen.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Möhren schälen und würfeln, Erbsen und Mais abtropfen lassen.
- In derselben Pfanne 2 EL Sesamöl erhitzen und das Gemüse anbraten.
- Gekochten Reis und die restliche Sojasauce hinzufügen. Alles gut vermengen und kross braten.
- Rührei unterheben, nach Belieben garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 180 mg
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