Gefüllte Brezeln mit Schmand & Käse
Gefüllte Brezeln mit Schmand & Käse sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Diese herzhaften Leckerbissen vereinen den köstlichen Geschmack von frisch gebackenem Teig mit einer cremigen Käsefüllung, die einfach unwiderstehlich ist.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ergibt etwa 8 gefüllte Brezeln 1x
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 250 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 200 g Schmand
- 150 g geriebener Käse
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Ei (oder Eier-Ersatz) zum Bestreichen
Instructions
- In einer großen Schüssel Weizenmehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. Nach und nach das Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig an einem warmen Ort etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- In einer separaten Schüssel Schmand, geriebenen Käse, Pfeffer und Paprikapulver gut vermischen.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Den aufgegangenen Teig in gleich große Stücke teilen, jedes Stück zu einem langen Strang rollen und zu einer Brezel formen.
- Jede Brezel mit der Füllung versehen und die Enden gut verschließen.
- Die gefüllten Brezeln mit dem Ei bestreichen und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefüllte Brezel ca. 100g
- Calories: 290
- Sugar: 2g
- Sodium: 380mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
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