Gefüllte Eier nach Omas Art
Die gefüllten Eier nach Omas Art sind ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt für jede Gelegenheit – sei es als köstlicher Snack, bei Festen oder auf einem Buffet. Mit ihrer cremigen Füllung aus frischen Zutaten und einem Hauch von Nostalgie sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch Freude auf jeden Tisch. Dieses traditionelle Rezept wird von Generation zu Generation weitergegeben und begeistert Klein und Groß gleichermaßen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 12 gefüllte Eier 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 100 g gekochtes Rindfleisch, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Eier in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten hart kochen, dann abkühlen lassen.
- Abgekühlte Eier schälen, halbieren und die Eigelbe in eine Schüssel geben.
- Mayonnaise, Senf, Frühlingszwiebeln und Rindfleisch zu den Eigelben geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Füllung in die Eiweißhälften zurückgeben.
- Auf einem Teller anrichten und kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 gefülltes Ei (50g)
- Calories: 70
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
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