Gefüllte Eier
Gefüllte Eier sind eine köstliche und vielseitige Vorspeise, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch bei jedem Anlass beeindruckt. Ob auf einer Feier, beim Picknick oder als Snack für zwischendurch – diese kleinen Leckerbissen sind ein Hit. Mit ihrer cremigen Füllung aus Frischkäse und würzigem Senf überzeugen sie sowohl geschmacklich als auch optisch. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und zaubern Sie gefüllte Eier, die Ihre Gäste begeistern werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 12 Minuten
- Total Time: 2 hours 27 minutes
- Yield: Ca. 20 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Koch
- Cuisine: Küchenklassiker
Ingredients
Scale
- 10 hart gekochte Eier
- 175 g Frischkäse
- 2 TL Dijon-Senf
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Currypulver
- Optional: Paprikapulver oder Chiliflocken
Instructions
- Hart gekochte Eier schälen und der Länge nach halbieren.
- Das Eigelb vorsichtig herausnehmen und in eine Schüssel geben.
- Frischkäse, Senf, Mayonnaise und Milch zum Eigelb hinzufügen und mit einer Gabel oder Küchenmaschine zu einer cremigen Masse vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
- Die Füllung in einen Spritzbeutel füllen und die Eierhälften gleichmäßig damit dekorativ füllen.
- Nach Belieben mit Paprikapulver oder Chiliflocken garnieren und kühl servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 186mg
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