Genialer Wikingertopf
Der Geniale Wikingertopf ist ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein gemütliches Familienessen eignet. Mit zartem Rinderhackfleisch und einer bunten Mischung aus frischem Gemüse zaubern Sie in kürzester Zeit eine köstliche Mahlzeit, die sowohl Groß als auch Klein begeistert. Die cremige Sauce rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und lässt sich wunderbar mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln kombinieren. Einfach zuzubereiten und voller Aromen ist dieses Rezept der perfekte Begleiter für entspannte Abende nach einem langen Tag.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 El Öl
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Möhren
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 g Erbsen
Instructions
- Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Senf vermengen. Kleine Bällchen formen und in einer heißen Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in der Pfanne anbraten.
- Mit Mehl bestäuben, Gemüsebrühe und Schlagsahne hinzufügen und aufkochen lassen. Den Frischkäse unterrühren.
- Fleischbällchen zurückgeben und alles etwa 15 Minuten garen, dabei die Erbsen 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
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