Gesunde Apfel-Hafer-Kekse
Gesunde Apfel-Hafer-Kekse bieten den perfekten Genuss für alle, die auf der Suche nach einem schmackhaften und gesunden Snack sind. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und eine köstliche Option für jede Gelegenheit – sei es als kleiner Energieschub für unterwegs oder als süßer Snack für gemütliche Nachmittage. Mit frischen Äpfeln und nahrhaften Haferflocken sind sie nicht nur lecker, sondern auch reich an Ballaststoffen und ganz ohne Zuckerzusatz.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 8 Kekse
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Gesund
Ingredients
Scale
- 1 Ei
- 125 g Magertopfen/Magerquark
- 50 g Haferflocken (zart)
- 1 Apfel
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 10 g Mandeln (Stifte oder gehobelt)
Instructions
- Ofen auf 170° Umluft vorheizen.
- Den Apfel raspeln und mit allen anderen Zutaten (außer Mandeln) in einer Rührschüssel vermengen, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Kekse mit Mandeln bestreuen und ca. 22-25 Minuten backen.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 105
- Sugar: 2g
- Sodium: 25mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
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