Gesunde Gemüserolle gefüllt mit Avocadocreme
Entdecke die köstliche Gesunde Gemüserolle gefüllt mit Avocadocreme, ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit. Diese Rolle vereint knackiges Gemüse und eine cremige Füllung aus reifer Avocado, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich ist. Ideal als leichter Snack, bunte Vorspeise oder gesundes Mittagessen – die Zubereitung ist kinderleicht und schnell! Lass dich von den frischen Aromen verführen und genieße eine gesunde Ernährung auf kreative Art.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: Für 2 Portionen
- Category: Vorspeise
- Method: Keine
- Cuisine: Pflanzlich
Ingredients
Scale
- 1 Karotte
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 2 große Salatblätter
- 1 reife Avocado
- 100g Joghurt
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Gemüse gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
- Für die Avocadocreme die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel pürieren.
- Ein Salatblatt auf Frischhaltefolie legen, mit der Avocadocreme bestreichen und das geschnittene Gemüse darauf verteilen.
- Die Rolle vorsichtig aufrollen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg