Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella
Dieser köstliche Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella entführt dich in die italienische Küche! Die Kombination aus zarten Gnocchi, frischen Tomaten und cremigem Käse sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als herzhaftes Gericht für deine nächsten Gäste – dieser Auflauf wird zum Star deiner Küche. Lass dich von den köstlichen Aromen verführen und genieße die gesellige Atmosphäre, die dieses Gericht verbreitet.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 8 große Champignons
- 15 Cherrytomaten
- 4 EL Tomatenmark
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Sahne
- 1 kg Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 250 g Mozzarella
- 150 g geriebener Gouda
- Salz
- Pfeffer
- Rosmarin
- Thymian
- Basilikum
Instructions
- Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Champignons halbieren und in dicke Scheiben schneiden; Cherrytomaten waschen und halbieren.
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch andünsten, dann Champignons und Cherrytomaten hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken.
- Tomatenmark unterrühren, mit gehackten Tomaten ablöschen und etwas Stärke zur Bindung hinzufügen.
- Gnocchi in die Sauce geben und kurz mitköcheln lassen.
- In einer Auflaufform anrichten, mit Mozzarella und Gouda bestreuen. Ca. 20 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 60mg