Print

Gnocchi mit grünem Spargel

Gnocchi mit grünem Spargel

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Gnocchi mit grünem Spargel sind ein köstliches und schnelles Gericht, das die Aromen des Frühlings perfekt einfängt. Die zarten Gnocchi harmonieren wunderbar mit dem knackigen grünen Spargel und der herzhaften Knoblauchsauce. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder als elegantes Gericht für Gäste. In weniger als 30 Minuten zauberst du eine schmackhafte Mahlzeit, die sowohl gesund als auch vegetarisch ist. Mit nur wenigen Zutaten gelingt es dir ganz einfach, ein Gericht zu kreieren, das nicht nur lecker aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Lass dich von der Kombination aus frischem Gemüse und cremigem Parmesan begeistern und genieße diese italienische Köstlichkeit!

Ingredients

  • Gnocchi
  • Olivenöl
  • Grüner Spargel
  • Knoblauch
  • Gemüsebrühe
  • Parmesan

Instructions

  1. Koche in einem großen Topf Salzwasser auf und gib die Gnocchi hinein. Koche sie gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie an die Oberfläche steigen.
  2. Währenddessen den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in 5 cm lange Stücke schneiden.
  3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den fein gehackten Knoblauch kurz anbraten.
  4. Den vorbereiteten Spargel hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis er zart ist.
  5. Die fertigen Gnocchi abtropfen lassen und in die Pfanne mit dem Spargel geben. Gut vermengen.
  6. Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, kurz köcheln lassen und geriebenen Parmesan hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  7. Sofort servieren, nach Belieben garnieren.

Nutrition