Herzhaftes Gulasch Eintopf: 1 Glücksrezept gegen schlechte Tage
Dieser köstliche Gulasch Eintopf bringt nicht nur Wärme, sondern auch Freude auf den Tisch. Mit zartem Rindfleisch, frisch geschälten Kartoffeln und knackigen Möhren ist er das perfekte Gericht für kalte Tage oder gemütliche Abende mit der Familie und Freunden. Die Kombination aus kräftigen Aromen und einfachen Zutaten sorgt dafür, dass dieser Eintopf schnell zu einem Lieblingsgericht wird. Ob für ein Familienessen oder als Vorrat für stressige Tage – dieser Eintopf ist nicht nur sättigend, sondern auch leicht zuzubereiten und vielseitig anpassbar.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2 Stunden
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 1 kg Rindergulasch
- 3 große Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 1,2 l Rinderbrühe
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kg kleine Kartoffeln
- 4 Möhren
- Gewürze: Paprika edelsüß, Paprika scharf oder Chili, Thymian, Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Instructions
- Öl in einem Bräter erhitzen und das Rindergulasch scharf anbraten, bis es braun ist. Fleisch herausnehmen.
- Zwiebeln im Bräter anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark dazugeben und anrösten.
- Das Fleisch wieder in den Bräter geben, mit der Rinderbrühe ablöschen und Lorbeerblätter hinzufügen.
- Den Eintopf abdecken und ca. 90 Minuten schmoren lassen.
- Kartoffeln und Möhren hinzufügen sowie die Gewürze und weitere 30–40 Minuten köcheln lassen.
- Vor dem Servieren nach Geschmack abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 410
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 85mg