Hackbällchen in cremiger Sauce mit Kartoffelpüree
Hackbällchen in cremiger Sauce mit Kartoffelpüree sind ein klassisches Wohlfühlessen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Kombination aus saftigen Hackbällchen und einer reichhaltigen, cremigen Sauce serviert auf einem Bett aus zartem Kartoffelpüree, bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch jede Menge Geschmack. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe – dieses Rezept lässt sich einfach zubereiten und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter. Du wirst die Vielseitigkeit und die gesunden Zutaten lieben, die dieses Gericht zu einem echten Hit machen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 800 g mehlige Kartoffeln
- 100 g Butter
Instructions
- Hackbällchen: Rinderhackfleisch mit gehackter Zwiebel, Ei und Semmelbröseln mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen, Bällchen formen.
- Braten: Bällchen in einer Pfanne goldbraun braten.
- Sauce: Gemüsebrühe aufkochen, Sahne und Senf hinzufügen, Bällchen darin köcheln lassen.
- Kartoffelpüree: Kartoffeln kochen, stampfen und mit Butter sowie Milch vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (350g)
- Calories: 620
- Sugar: 4g
- Sodium: 850mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg