Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce (einfaches Rezept)
Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce sind die perfekte Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Diese saftigen Bällchen aus Rinderhackfleisch vereinen die Aromen von asiatischer Küche mit einer würzigen Teriyaki-Sauce und knusprigem Sesam. Ob für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass, sie werden garantiert zum Hit auf jedem Tisch. Das einfache Rezept erfordert nur wenige Zutaten und ist in kurzer Zeit zubereitet. Kombinieren Sie die Hackfleischbällchen mit frischem Gemüse oder Reis für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 15 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: asiatische Küche
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Paniermehl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 40 g brauner Zucker
- 50 ml Sojasauce
- 15 ml Reisessig
- 1 TL Honig
- 40 g Sesam
Instructions
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paniermehl sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Aus der Mischung etwa 15 kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen ca. 8 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Für die Sauce Zucker und Wasser in der Pfanne karamellisieren lassen, dann mit Sojasauce und Reisessig ablöschen. Tomatenmark und Honig hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke mit Wasser verrühren, in die Sauce geben und einmal aufkochen lassen. Den Sesam hinzufügen.
- Hackfleischbällchen zurück in die Sauce geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 70
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg