Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce ist ein schnelles und köstliches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Die zarte Hähnchenbrust kombiniert sich harmonisch mit frischen Erbsen in einer cremigen Senf-Sahne-Sauce, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 250 ml fettarme Kochsahne
- 250 ml Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1,5 EL Tomatenmark
- 1 EL Senf
- 300 g Erbsen (TK)
- 2 TL Speisestärke
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Hähnchen in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hähnchen geben, kurz mitbraten.
- Kochsahne, Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Tomatenmark, Röstzwiebel, Senf und gefrorene Erbsen unterrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in wenig Wasser auflösen und nach und nach zur Sauce geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 352
- Sugar: 3g
- Sodium: 432mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 16g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg