Hähnchen süß-sauer
Erleben Sie den einzigartigen Geschmack eines Hähnchen süß-sauer Gerichts, das in nur 25 Minuten zubereitet ist! Dieses köstliche Rezept vereint die süße Frische von Ananas mit zartem Hähnchenfleisch und knackigem Gemüse – perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei besonderen Anlässen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 250 g Reis
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Paprikaschoten (rot und gelb)
- 200 g Ananas-Stücke (Dose)
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 EL Sesamöl (oder Sonnenblumenöl)
- 100 ml Ananassaft
- 6 EL Apfelessig
- 2 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Ketchup (oder Tomatenmark)
- 2 EL Speisestärke
Instructions
- Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
- Schneiden Sie die Paprika in Streifen und hacken Sie den Knoblauch klein. Lassen Sie die Ananas abtropfen und fangen Sie den Saft auf. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke.
- Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce (außer der Stärke) in einer Rührschüssel. Rühren Sie die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser an und geben Sie sie zur Sauce.
- Erhitzen Sie das Öl in einem Wok und braten Sie das Hähnchen rundherum für etwa 5 Minuten an.
- Geben Sie Knoblauch und Paprika in den Wok und braten Sie sie kurz an. Fügen Sie die Ananaswürfel, das angebratene Hähnchen und die Sauce hinzu, lassen alles aufkochen und köcheln für ca. 3 Minuten.
- Servieren Sie das Gericht zusammen mit dem gekochten Reis.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 14g
- Sodium: 680mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 59g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg
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