Honig-Lachs aus der Folie
Entdecken Sie die köstlichen Aromen des Honig-Lachs aus der Folie, ein Gericht, das sowohl einfach als auch raffiniert ist. Diese gesunde Mahlzeit überzeugt durch die zarte Textur des Lachses, der in einer aromatischen Marinade aus Honig und Knoblauch eingelegt wird. Das Garen in Alufolie sorgt dafür, dass der Fisch besonders saftig bleibt und die Aromen perfekt entfaltet werden. Ob für ein schnelles Mittagessen oder ein festliches Abendessen – dieser Lachs ist ein wahrer Genuss auf jedem Tisch. Lassen Sie sich von der Vielseitigkeit und dem Geschmack dieses Gerichts begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 kg Lachs (ohne Haut)
- 55 g Honig
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Thymianblättchen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronenessig
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vor.
- Belegen Sie ein Backblech mit zwei langen Lagen Alufolie in Form eines Kreuzes.
- Hacken Sie den Thymian klein.
- Mischen Sie in einer Schüssel Honig, Thymian, Zitronenessig, Olivenöl, zerdrückten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer zu einer Marinade.
- Legen Sie den Lachs auf die Alufolie und beträufeln Sie ihn mit der Marinade.
- Verschließen Sie die Alufolie gut, um eine dichte Verpackung zu bilden.
- Garen Sie den Lachs im Ofen für 20-25 Minuten (je nach Dicke).
- Servieren Sie den Lachs heiß mit Ihrer Lieblingsbeilage.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 70mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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