Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen
Entdecke die köstlichen Knusprigen Zucchini-Feta-Bällchen, die nicht nur als Snack für jede Gelegenheit perfekt geeignet sind, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung bestechen. Diese herzhaften Bällchen vereinen die frische Zucchini mit würzigem Feta und sind außen schön knusprig, während sie innen saftig bleiben. Ob als Appetizer bei einer Feier oder als gesunde Zwischenmahlzeit – diese Bällchen bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass dich von ihrem einzigartigen Aroma verführen und genieße sie warm oder kalt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 10 Bällchen
- Category: Vorspeise
- Method: Backen
- Cuisine: Griechisch
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Zucchini waschen, grob reiben und 10 Minuten abtropfen lassen. Überschüssiges Wasser auspressen.
- Feta zerbröseln und mit der Zucchini, dem Ei, Paniermehl, gehackten Frühlingszwiebeln, gepresstem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen, Bällchen leicht mit Olivenöl bestreichen und ca. 25-30 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen (ca. 30g)
- Calories: 70
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
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