Knuspriger Burger mit Fisch
Entdecken Sie den Genuss eines knusprigen Burgers mit frisch zubereitetem Fisch! Diese köstliche Mahlzeit ist ideal für jedes Dinner oder ein schnelles Mittagessen. Mit saftigem Fischfilet, einer knusprigen Panade und einer hausgemachten Remoulade begeistert dieser Burger sowohl Erwachsene als auch Kinder. Erleben Sie die Vielseitigkeit bei der Zubereitung und kreieren Sie Ihren eigenen perfekten Burger mit frischen Zutaten. Genießen Sie das Zusammenspiel von Aromen und Texturen, das jeden Biss zu einem unvergesslichen Erlebnis macht!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Küstenküche
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z.B. Alaska-Seelachs oder Kabeljau)
- 50g Semmelbrösel oder Panko
- 1 Ei (verquirlt)
- 50g Mehl
- Öl zum Braten
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Naturjoghurt
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Essiggurken, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 4 weiche Brötchen (Brioche oder Hamburger)
- Blätter Eisbergsalat
- 4 Scheiben Schmelzkäse (z.B. Cheddar)
Instructions
- Die Fischfilets in Mehl wenden, dann ins verquirlte Ei tauchen und schließlich mit Semmelbröseln oder Panko panieren.
- In einer heißen Pfanne mit Öl die panierten Fischfilets goldbraun braten.
- Für die Remoulade alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht anrösten.
- Den Burger zusammenstellen: Untere Brötchenhälfte mit Käse belegen, darauf den Fisch legen, Remoulade hinzufügen und mit Salat abschließen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 430
- Sugar: 3g
- Sodium: 510mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
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