Kroketten selber machen – das beste Rezept
Kroketten selber machen ist ein unkompliziertes Vergnügen, das mit wenigen Zutaten in kürzester Zeit gelingt. Diese köstlichen, goldbraunen Kartoffel-Kroketten sind eine perfekte Beilage für jedes Gericht oder ein leckerer Snack für zwischendurch. Mit ihrer knusprigen Außenschicht und der cremigen Füllung werden sie Ihre Gäste garantiert begeistern. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die Freude am Kochen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 16 Kroketten
- Category: Beilage
- Method: Frittieren
- Cuisine: Kroatisch
Ingredients
Scale
- 600 g mehligkochende Kartoffeln
- 2 Eier
- 20 g Kartoffelstärke
- 20 g geschmolzene Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- 50 g Semmelbrösel
- 1 l Rapsöl oder Sonnenblumenöl
Instructions
- Kartoffeln schälen, in kaltem Wasser garen und dann stampfen.
- Eier trennen. Eigelbe mit den anderen Zutaten vermengen.
- Teig zu Röllchen formen, diese in Eiweiß und Semmelbröseln wälzen.
- Kroketten im heißen Öl goldbraun frittieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 91
- Sugar: 0,6g
- Sodium: 21mg
- Fat: 5,1g
- Saturated Fat: 2,0g
- Unsaturated Fat: 2,7g
- Trans Fat: 0,0g
- Carbohydrates: 9,7g
- Fiber: 1,0g
- Protein: 2,1g
- Cholesterol: 37mg