Lachs im Blätterteig mit Spinat
Lachs im Blätterteig mit Spinat ist ein wahrer Genuss, der sich perfekt für festliche Anlässe oder ein schnelles Abendessen eignet. Diese kreative Kombination aus zartem Lachs und würzigem Spinat, umhüllt von knusprigem Blätterteig, begeistert jeden Gaumen. Mit einer einfachen Zubereitung und köstlichen Aromen wird dieses Gericht schnell zum Favoriten für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsche
Ingredients
- Lachsfilet
- Frischer Spinat
- Frischkäse
- Zwiebel
- Knoblauch
- Blätterteig
- Eidotter
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig braten. Spinat hinzufügen und kurz garen.
- Frischkäse unterrühren und die Mischung abkühlen lassen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Spinatfüllung sowie das Lachsfilet in die Mitte legen.
- Teig umklappen, gut verschließen und mit verquirltem Eidotter bestreichen.
- Auf ein Backblech legen und 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
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