Leckerer Kartoffelauflauf mit chicken hähnchenbratwurst
Entdecken Sie das köstliche Rezept für einen herzhaften Kartoffelauflauf mit zarter Hähnchenbratwurst. Dieses Gericht vereint die Aromen von frisch gekochten Kartoffeln, aromatischem Gemüse und würziger Hähnchenbratwurst in einer cremigen Sauce. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder als schmackhaftes Gericht für Gäste – dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und wird Groß und Klein begeistern. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack an!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: deutsche Küche
Ingredients
Scale
- 1 kg Frühkartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Hähnchenbratwurst, fein
- 1–2 rote Paprika
- 200 ml fettreduzierte Sahne
- 1 TL mittelscharfer Senf
- 1 TL Paprika edelsüß
- ½ TL Paprika scharf
- ½ EL Salz
- etwas Pfeffer
- ½ Packung geriebener Käse
Instructions
- Kochen Sie die Frühkartoffeln als Pellkartoffeln in gesalzenem Wasser für ca. 30 Minuten.
- Währenddessen Knoblauch pressen und Zwiebel würfeln. In einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
- Hähnchenbratwurst vom Darm befreien, zu Kugeln formen und in der Pfanne goldbraun anbraten.
- Rote Paprika klein schneiden und hinzufügen.
- Gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden; gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen.
- Fettreduzierte Sahne mit Senf und Gewürzen vermengen; über die Kartoffeln gießen.
- Mit Käse bestreuen und bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen.
- Nach dem Backen optional mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 55mg