Low Carb Quarkbällchen – Schnell & einfach gezaubert
Entdecke die köstlichen Low Carb Quarkbällchen – Schnell & einfach gezaubert! Diese kleinen, knusprigen Leckereien sind die perfekte Wahl für alle, die auf ihre Kohlenhydrate achten möchten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Mit einer Kombination aus Quark und Kokosmehl sind sie nicht nur gesund, sondern auch blitzschnell zubereitet. Ob als süßer Snack für zwischendurch oder als Dessert bei einem geselligen Treffen – diese Quarkbällchen werden garantiert zum Hit! Lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verführen und genieße sie ganz ohne Reue.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ergibt etwa 12 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 180 g Quark (20-40% Fett)
- 65 g Kokosmehl
- 35 g Whey Proteinpulver Vanille
- 2 Eier Größe M
- 1 Prise Salz
- 1/2 Packung Backpulver
- Öl zum Frittieren
- 4 EL Xucker light
Instructions
- Eier und Quark in einer Schüssel mit einem Schneebesen glatt rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Alle trockenen Zutaten (Salz, Kokosmehl, Whey Proteinpulver und Backpulver) hinzufügen und kurz vermischen.
- Öl in einem Topf auf etwa 150°C erhitzen.
- Mit feuchten Händen kleine Bällchen aus der Mischung formen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
- Die Bällchen frittieren, bis sie goldbraun sind. Nach dem Frittieren in Xucker light wälzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 75
- Sugar: 0 g
- Sodium: 18 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 38 mg