Mandelkipferl | Kleine Mandelhörnchen
Mandelkipferl sind zarte, köstliche Kekse, die mit ihrem unverwechselbaren Mandelgeschmack und einer verführerischen Schokoladenglasur jeden Anlass zu etwas Besonderem machen. Diese kleinen Mandeltaler sind einfach zuzubereiten und bieten sich perfekt als süße Leckerei für die Kaffeetafel, als festliches Gebäck zu Weihnachten oder einfach für den kleinen Snack zwischendurch an. Mit ihrer hübschen Form und dem harmonischen Aroma werden sie garantiert zum Highlight Ihrer Dessert-Auswahl. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem Rezept und lassen Sie sich von den himmlischen Aromen verführen!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 30 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 70 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelbe
- 150 g kalte Butter
- ½ Becher Schokoglasur
- 1–2 Handvoll gehobelte Mandeln
Instructions
- Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Mandeln.
- Fügen Sie die Eigelbe und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzu und verkneten Sie alles schnell zu einem einheitlichen Teig.
- Formen Sie eine Kugel aus dem Teig, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lassen Sie sie ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Teilen Sie den gekühlten Teig in etwa 30 Stücke und formen Sie kleine Kipferl.
- Backen Sie die Kipferl bei 170 °C Umluft für ca. 8-10 Minuten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
- Lassen Sie die Kekse auskühlen, tauchen Sie sie zur Hälfte in die geschmolzene Schokoglasur und bestreuen Sie sie mit gehobelten Mandeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 95
- Sugar: 5g
- Sodium: 1mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 16mg
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