Mediterraner Kritharaki-Salat
Der Mediterrane Kritharaki-Salat ist eine erfrischende und köstliche Speise, die das Beste der mediterranen Küche auf deinen Tisch bringt. Mit seiner bunten Mischung aus frischem Gemüse, zartem Feta-Käse und aromatischem Olivenöl ist dieser Salat nicht nur eine Augenweide, sondern auch eine gesunde Wahl. Perfekt für Grillpartys, Picknicks oder als leichtes Mittagessen, begeistert er mit einfachen Zubereitungsschritten und vielfältigen Variationen. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieser Salat ist ein wahrer Genuss für alle Gelegenheiten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- Kritharaki
- Paprika (rot und gelb)
- Gurke
- Cherrytomaten
- Rote Zwiebel
- Schwarze Oliven
- Feta-Käse
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Knoblauch (gehackt)
- Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Koche die Kritharaki in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung, dann abgießen und abkühlen lassen.
- Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Paprika und Gurke würfeln, Cherrytomaten halbieren, Zwiebel hacken und Oliven entsteinen.
- In einer kleinen Schüssel das Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano sowie Salz und Pfeffer anrühren.
- Kombiniere die abgekühlten Kritharaki mit dem vorbereiteten Gemüse in einer großen Schüssel.
- Das Dressing über den Salat gießen und gut vermengen.
- Feta-Käse zerbröckeln und vorsichtig unterheben.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
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