Nudelauflauf alla Mamma
Nudelauflauf alla Mamma ist ein traditionelles italienisches Gericht, das durch seine herzhaften Aromen und die einfache Zubereitung begeistert. Ideal für Familienessen oder gemütliche Abende mit Freunden, vereint dieser Auflauf die perfekten Zutaten für ein Wohlfühlgericht. Die Kombination aus al dente Pasta, würziger Sauce und geschmolzenem Käse sorgt für unvergesslichen Genuss. Ob mit frischem Gemüse oder verschiedenen Käsesorten, der Nudelauflauf lässt sich ganz nach deinem Geschmack anpassen. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße ein Stück Italien auf deinem Tisch!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400g Rinderhackfleisch
- 400g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 1 TL italienische Gewürze (Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und braten bis es braun ist.
- Tomaten und Gewürze dazugeben, gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen.
- Pasta mit der Sauce in einer großen Schüssel vermengen.
- Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen, Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Bei 180°C ca. 25–30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1/6 des Auflaufs (ca. 250g)
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 55mg
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