Nudeln in Lachs Sahne Soße mit Spinat
Nudeln in cremiger Hähnchen-Sahne-Soße mit Spinat ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus frischem Spinat, zartem Hähnchenfleisch und einer samtigen Soße macht dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Egal, ob Sie Ihre Familie bekochen oder Gäste bewirten möchten, dieses Gericht wird sicherlich für Begeisterung sorgen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g Bandnudeln
- 1 EL Olivenöl
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 200 ml Kochsahne
- 200 ml Milch
- 200–300 g frischer Blattspinat
- 2–3 Knoblauchzehen
- Saft und Abrieb von 1/2 Bio-Zitrone
Instructions
- In einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen bringen und die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und Knoblauch fein hacken. Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, dann das Hähnchenfleisch zusammen mit dem Knoblauch anbraten, bis es gar ist.
- Kochsahne und Milch hinzufügen, Zitronensaft sowie -abrieb unterrühren und aufkochen lassen.
- Den frischen Spinat hinzugeben, bis er zusammenfällt, dann die gekochten Nudeln untermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 220mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg