Ofenkartoffeln mit Räucherlachs
Ofenkartoffeln mit Räucherlachs sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sich für jede Gelegenheit eignet. Die Kombination aus knusprigen, goldbraunen Kartoffeln und zartem, aromatischem Räucherlachs sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl beim Abendessen als auch beim Brunch begeistert. Mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitronensaft wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Rezepts inspirieren und genieße eine gesunde Mahlzeit ohne großen Aufwand.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g Räucherlachs
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frischer Dill
- Zitronensaft
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in Hälften oder Viertel.
- Vermische die Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Lege die gewürzten Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie 30-40 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und verteile den Räucherlachs gleichmäßig darauf.
- Träufle Zitronensaft darüber und garniere mit frischem Dill.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 420
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg
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