Omas Gulasch Rezept: 1 Stunde köcheln, umwerfend!
Omas Gulasch Rezept: 1 Stunde köcheln, umwerfend! ist ein herzhaftes Wohlfühlessen, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Erinnerungen weckt. Mit zartem Rindergulasch, frisch gehacktem Gemüse und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Gulasch nach Belieben zu variieren, machen es zum idealen Rezept für jede Gelegenheit. Servieren Sie es mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat – so wird jede Mahlzeit zu einem Fest!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Köcheln
- Cuisine: Hausmannskost
Ingredients
Scale
- 800 g Rindergulasch
- 3 Gemüsezwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 1 EL Tomatenmark
- 250 ml Traubensaft
- 400 ml Rinderfond
- 2 EL Öl oder Butterschmalz
- Paprika edelsüß
- Paprika rosenscharf
- Lorbeerblätter
- 150 g Creme Fraiche
- 4 EL gehackte Petersilie
Instructions
- Zwiebeln würfeln und Knoblauch hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindergulasch portionsweise kräftig anbraten. Herausnehmen.
- Zwiebeln im gleichen Topf glasig braten, Knoblauch hinzufügen.
- Tomatenmark dazugeben und kurz anbraten.
- Gulasch zurück in den Topf geben, Traubensaft und Rinderfond hinzufügen. Mit Gewürzen abschmecken und mindestens eine Stunde köcheln lassen.
- Vor dem Servieren mit Creme Fraiche und Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg