One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar
One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar ist das ideale Gericht für alle, die ein schnelles, leckeres und gesundes Essen suchen. In nur einem Topf vereinen sich die zarten Kritharaki-Nudeln mit frischem Gemüse und geschmolzenem Käse zu einem cremigen Erlebnis, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familienabende – dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und den intensiven Geschmack. Ob als Hauptgericht oder Beilage, es ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 3 Möhren
- 1/2 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Orzo (Kritharaki)
- 200 g Schlagsahne
- 450 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 150 g Cheddar (gerieben)
- Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß
Instructions
- Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem großen Topf schmelzen, Möhren hinzufügen und anbraten.
- Den gehackten Knoblauch kurz mit anschwitzen.
- Orzo hinzufügen und kurz rösten.
- Mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen, würzen und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Geriebenen Cheddar unterrühren und sofort genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 50mg